Si bien acostumbramos a usar aceite de oliva virgen extra filtrado para cocinar y consumir en crudo, existe otra variedad por la que apuestan los productores: el aceite sin filtrar,...
¿Por qué el aceite de oliva ya no está tan verde? El aceite de oliva virgen extra es un producto que, al ser recién extraído, se caracteriza por su color...
Factores como el método de elaboración y la calidad final son decisivos a la hora de diferenciar entre aceite de oliva virgen y refinado. Mientras que el aceite de oliva...
Por todos son conocidos los beneficios que aporta el consumo de aceite de oliva a nuestro día a día. Sin embargo, existen una serie de diferencias entre el aceite de...
Si factores como la climatología o la pendiente del terreno influyen en la maduración de la aceituna, imagina cómo cambia la variedad de la misma en el aroma, el sabor...
Que el consumo de aceite de oliva resulta beneficioso para la salud es algo que todos sabemos desde hace tiempo. Sin embargo, existen algunas diferencias sutiles con respecto a la...
Se llama envero de la aceituna al proceso por el que esta pasa de color verde a negra, cogiendo también matices violetas. Se trata del punto justo antes de que...
Propiedades del aceite de oliva extra virgen Es por todos conocidos el hecho de que el consumo de aceite de oliva es bueno para la salud y son numerosas las razones....